黄淮地区日光温室番茄精确定量高产栽培技术

番茄(Lycopersicun esculentun Mill.)又名西红柿,是茄科植物中以浆果作为食用器官的蔬菜。番茄原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地形复杂的河谷和山川地带,于17~18世纪传入我国,随后栽培面积逐年扩大,成为我国普遍栽培的主果菜之一。番茄营养丰富,富含VC、VA和VD等人体必需的营养成分。番茄红素能保护细胞DNA免受自由基的损害,防治细胞病变、突变、癌变,还能预防和治疗心血管疾病及增强人体免疫系统,被誉为“植物黄金”和“神奇食品”。 
  黄淮地区番茄以地膜覆盖栽培为主,露地栽培为辅。近年来,由于保护地栽培种植效益较高,黄淮地区保护地番茄种植面积逐年增加,呈现由小拱棚到大拱棚再到日光温室种植的趋势1。 
  1 生物学特性 
  番茄为深根性作物,根系发达,再生能力强;茎半蔓性和半直立性,假轴分枝;叶羽状深裂或全裂;完全花,总状花序或聚伞花序;果实为多汁浆果;种子千粒质量2.7~3.3 g2。 
  番茄属于半耐旱蔬菜,喜温但不耐热,亦不抗寒,生长发育最适温度为2~25℃;喜光,但对光周期求不严格,11~13 h的日照条件下开花较早,植株长势健壮;以空气湿度55%~6%、土层深厚、pH值6~7且富含有机质的肥沃壤土3最为适宜。 
  2 栽培点 
  2.1 整地与施基肥 
  为促进根系纵深发展,必须深耕25~3 cm。结合深耕增施基肥,每667 m2施用充分腐熟的优质有机肥6 ~8 kg、三元复合肥5 kg、生物有机肥5 kg。深翻耙平,使土壤细碎,上平下实。开沟作畦,高垄栽培,垄宽11 cm、高15 cm。 
  2.2 品种选择 
  越冬日光温室栽培番茄宜选用苗期耐高温,结果期耐低温、耐弱光,抗病能力强,优质高产的无限生长类型品种或杂交种,如佳红2号、以色列144等。如果以外销为主,则选择耐储运品种4。 
  2.3 培育壮苗 
  ①浸种催芽 用5~55℃水浸种,搅拌至3℃后浸种5 h,再用1%磷酸三钠液浸种15 min,用流水冲洗种皮上的药液,置于25~3℃条件下催芽。 
  ②播种育苗 冬季育苗的关键是温保温,应在温室内进行,并加盖小拱棚,高8~1 cm,宽17~25 cm5。营养土配制求,1份圈肥+3份无病原菌的熟土+三元复合肥1.5 kg/m3+35%甲霜·福美双可湿性粉剂8 g/m3,各种原料过筛后混匀。 
  播种前在苗床及周围喷洒6%多菌灵可湿性粉剂5倍液防蚜虫。当约2/3的种子露白时播种。播种后浇透水,28℃条件下3天可出苗。 
  ③出苗后管理 白天温度25~28℃,夜间15~18℃,并用72.2%霜霉威水剂1 倍液喷洒叶片,防治病害。5~6片叶时低温炼苗,减少浇水、增加通风量、增强光照,5天后准备移栽。 
  2.4 定植 
  定植前用ABT生根粉+5%多菌灵可湿性粉剂8倍液+1%吡虫啉可湿性粉剂2 倍液浸根。大小行高垄栽培,大行距8 cm,小行距55 cm,株距3 cm。定植后浇充足的水而非浇大水,因为冬天温度较低,浇大水易降温,不利根系生长。待水渗下后迅速覆膜。定植后1周内需高温缓苗,白天28~3℃,夜间15~17℃,棚内温度不超过35℃不放风;缓苗后白天温度2~25℃,夜间13~15℃6。 
  3 栽培后管理 
  3.1 苗期管理 
  从第1片真叶出现至现蕾为苗期,一般需5~6天。苗期管理的是重点是保苗促根,控制气温在2~25℃,用5%多菌灵可湿性粉剂8倍液防猝倒病;减少浇水,并喷洒25 g/L助壮素(甲哌鎓)水剂1 倍液控制旺长,培育壮苗。 
  3.2 开花坐果期管理 
  从第1花穗出现至坐果为开花坐果期,一般需3~35天。开花期管理的重点是控秧、保花、促进坐果,为此做到以下几点一是开花后2天内是番茄幼果竞争碳水化合物养分最为激烈的时期,采取4段变温管理促进养分向幼果的转运,上午25~28℃,促进叶片光合作用;下午2~25℃,此时光合作用减弱;上半夜15~18℃,促进叶片光合产物向库运输;下半夜11~13℃,减少呼吸造成的养分消耗。二是减少浇水,控制秧苗旺长,促进结果。三是用25~35 g/L对氯苯氧乙酸+.1%扑海因(异菌脲)+ 
  5 mg/L赤霉素蘸花,防落花和空洞果,兼治灰霉 
  病7。四是晴天上午抹去侧芽,减少养分消耗。五是植株4~5 cm高时,及时用塑料绳或塑料夹吊秧。 
  3.3 结果期管理 
  从第1花穗坐住果到果实成熟为结果期,一般45~5天。结果期管理的重点是促进果实膨大和转色。在第1穗果核桃大小时浇水施肥,每次667 m2施用高钾复合肥2 kg。第1穗果采收后进行第2次追肥,667 m2施用高钾复合肥3 kg,8~12天浇1次水,每次随水冲施富钾水溶肥2 kg。果实转色前,上午25~3℃,下午2~25℃,上半夜15~2℃,下半夜12~14℃;转色后,上午28~3℃,下午22~27℃,上半夜16~21℃,下半夜12~15℃,促进果实转色;夜间温室内最低温度低于12℃。及时整枝、抹杈、疏果,每穗留3~5个果8,吊秧绑蔓,除病叶、老叶和黄叶,改善通风透光条件。果实成熟后,控制浇水,防止裂果。每株7~1穗果时,及时心。心时顶部留2~3片叶,一是为最上部果穗供养分,二是避免果实被强光灼伤。 
  4 病虫害防治 
  番茄病害主有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病和病毒病等,虫害主有蚜虫、粉虱和潜叶蝇等。灰霉病常在冬季发生,属低温高湿病害,防治不当容易造成一半以上的减产,甚至全棚绝收,带来严重的经济损失,发病初期可用5%乙霉·多菌灵可湿性粉剂1 5倍液或5%腐霉利可湿性粉剂1 倍液喷雾防治9,3~5天防治1次,连续2~3次;也可以高温闷棚,选择晴天上午闷棚,闷棚前1天浇足肥水,闷棚前防风排湿,随后闭棚使棚内温度上升到38~4℃,持续2 h,随后从上面逐渐拉大通风口进行防风降温至3℃,1天后再重复1次,效果明显,同时兼治叶霉病。